{Idée goûter} Crème dessert aux céréales (Muesli fraise de Good Goût)

Hier j’étais motivée pour réaliser un petit goûter maison à Petit Papillon. J’avais envie de changement et j’ai trouvé cette recette sur le site Espace Recettes du Thermomix :

Crème dessert aux céréales

Et si j’utilisais mon super paquet de céréales Muesli fraise acheté la semaine dernière ? J’ai trouvé un magasin près de chez moi qui distribue la gamme de produits Good Goût et on adore !

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Que trouve-t-on dans ce sachet de Muesli ?

des céréales (96%), des fraises séchées (4%) et un peu de vitamine B1, et c’est tout !

Quel type de céréales ?

Des céréales bio (blé complet, avoine complet, riz, seigle complet, orge complet, maïs, millet)

Ce qui m’a attiré :

Il n’y a pas de sucres ajoutés, des céréales complètes 100% bio, un emballage hyper pratique pour bien doser, bien conserver et emporter de partout !

La recette (dès 8 mois) :

ingrédients :

1/2 litre de lait

25 grammes de maïzena

1/2 litre de lait

5 c. à café de céréales pou bébé

Préparation :

1- Mettre la maïzena et le lait dans le bol 10 sec vit 6

A la sonnerie, mettre 4 minutes à 100°C vit 3

A la sonnerie, ajouter les 5 c. à café de céréales puis mettre 3 min à 90°C vit 3

Mettre dans des pots pour bébé et attendre que ça refroidisse avant de les fermer. Puis mettre au frigo.

Et voilà le résultat ! Petit papillon s’est régalé !

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Il existe 2 autres variétés de céréales

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Les Céréales de RIZ pour bébé, dès 4 mois
100% de farine de riz, vitamine B1, sans gluten

Les Céréales d’AVOINE BLE RIZ , dès 6 mois
50% de farine complète de blé, 30% de farine de riz, 20% de farine complète d’avoine, vitamine B1
pour introduire le gluten tout en douceur

#BON PLAN

Retrouvez les produits Good Goût en promos sur Bébé Boutik !

 

3 petits déjeuners vitaminés sans gluten, sans PLV, idéal pour l’allaitement

Avec l’allaitement j’ai des fringales terribles vers 10h, il faut dire que mon petit déjeuner est principalement composé de sucres : brioche et Nut’ ou confiture + jus d’orange. Il faut que je fasse une désintox de cette satanée pâte à tartiner (je suis sûre qu’ils mettent des addictifs dedans !). Ce genre de petit-déjeuner apporte surtout des sucres rapides, des graisses saturées et peu de protéines. Je suis donc partie à la recherche de petits déjeuners plus équilibrés autant pour moi que pour petit papillon et surtout qui me tiennent jusqu’à l’heure du repas de midi !

J’ai tout d’abord découvert la Crème Budwig du Dr Kousmine :

RECETTE ORIGINALE DE LA CRÈME BUDWIG

(http://www.kousmine.fr/la-creme-budwig/)
  • 4 cuillères à café de fromage blanc maigre à 0%
  • 2 cuillères à café d’huile vierge biologique de première pression à froid riche en acides gras polyinsaturés (AGPI). (Madame Kousmine préconisait l’huile de lin)
  • Battre énergiquement l’huile et le fromage blanc pour émulsionner l’ensemble. On ne doit pas voir de traces d’huile. Ajouter :
  • Le jus d’un demi citron,
  • Une banane mûre écrasée ou 2 c à c de miel,
  • 2 c à c de céréales complètes crues fraîchement moulues,
  • 1 ou 2 c à c de graines oléagineuses complètes crues, fraîchement moulues,
  • Des fruits de saison, entiers, en morceaux, râpés ou mixés.

Le problème c’est qu’avec les reflux de petit papillon j’évite les produits laitiers.

Des amis m’ont parlé d’un autre type de petit déjeuner, sans PLV, Le B.O.L. (Baudouin Optimized Lunch) :

La veille, faire tremper dans un saladier en verre :

  • 1 poignée d’amande
  • 2 pruneaux
  • 1 poignée de raisins secs
  • options au choix : cranberries, gogi, mulberries, physalis, figues…

Le lendemain, bien rincer, verser dans un grand bol et ajouter :

  • 1 cuillère à soupe d’huile de Lin, Noix, Cameline
  • un peu de gingembre frais émincé
  • 3 à 5 gouttes d’huile essentielle de citron
  • des épices : cannelle, cardamome, vanille, mélange compote
  • ajouter un lait végétal au choix (soja, amande, riz, avoine)
  • 2 cuillères à soupe de germe de blé ou son d’avoine, ou sarrazin
  • en option : 2 cuillères à soupe de lécithine de soja

Bien mélanger et laisser reposer 10 mm recouvert. Déguster seul ou ajouter une protéine (œuf coque).

En continuant mes recherches, j’ai découvert le Miam-ô-Fruit de France Guillain. Rien que le nom ça donne envie ! J’avoue que je préfère une version fruits, plus appétissants le matin aussi bien visuellement que gustativement.

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Douceur de fruits d’été aux œufs sur lit de caramel #envie2grossesse #dessertmaison

J’avais trèèès envie de fruits, de fruits frais, de fruits d’été…et mon Thermomix vient toujours à mon secours lors de mes envies de grossesse ! Avec lui du fait-maison rapide pour des envies pressantes.

Voici la recette trouvée sur l’espace recettes Thermomix et arrangée à ma sauce :

 Douceur de fruits d’été aux œufs (sur lit de caramel)

 

Ingrédients pour 4 ramequins :

2 nectarines (ici j’avais des pêches et des abricots)

200 g de crème épaisse, 20% de mg

70 g de sucre en poudre (peut être réduit)

1 cuillère à soupe arôme vanille liquide

3 jaunes d’œuf

15 g de farine

du caramel liquide (ça c’est mon rajout !)

des framboises (ça c’était mon envie du jour !)

 

Préparation de la recette :

Verser un peu de caramel liquide au fond des ramequins puis couper les fruits en petits morceaux et les déposer par dessus.

Insérer le fouet dans le bol. Introduire tous les ingrédients.

Mixer 30 secondes vitesse 3/4

Puis cuire 8 minutes à 90° vitesse 2/3.

Versez sur les fruits et laissez reposer au moins 3 heures au frigo.

Une fois la crème prise, rajoutez des framboises (du jardin c’est encore mieux !) sur le dessus et dégustez ! Miam !

Et voilà le tour est joué !

IMG_9716[1] ça donne envie n’est-ce pas ?

 

Facile, rapide, délicieux ! Le plus difficile c’est quand même d’attendre les 3 heures !

 

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